Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Хлебопечка - лучшая подруга мультиварки - 10 |
Автор: nukri 5.05.2010 - 14:18 |
Банановое печенье с шоколадом У меня пропадали бананы… Источник здесь, пролистать, рецепт в комментариях Цитирую автора: 2 стак пшеничной муки (240г) ½ стак хлопьев Геркулеса 1 ч.л. соды ½ ч.л. соли 1 палочка мягкого сливочного масла (110г) ¼ стак (60г) растительного сала или маргарина 1 стак белого сахара ½ стак светло-коричневого сахара 1 очень спелый банан среднего размера (1/2 стакана мякоти) 1 ст.л. ванильного экстракта 3 стак шоколадных чипсов, предпочтительно горьковато-сладкий сорт Прогреть духовку до 350Ф. Смешать муку с геркулесом, солью и содой. Выстелить лист пекарской бумагой. Взбить сливочное масло и сало , всыпать сахар и продолжать взбивать ещё 1 минуту, добавить размятую мякоть банана и ваниль, взбить как следует. Вмешать в масляную смесь муку, потом чипсы. Тесто будет довольно мягкое. Выложить тесто на лист чайной ложкой в виде округлых бугорков на расстоянии примерно 4см друг от друга. Печь 12минут. Остудить печенье на листе в течение 2минут, потом перенести лопаточкой на решетку и дать им окончательно остыть прежде чем сложить в банку. Варианты начинок 1) С сушеной вишней. Заменить полтора стакана чипсов полутора стаканами сушеной вишни. 2) С белыми орехами макадамия и белыми шоколадными чипсами. Вместо коричневого шоколада вмешать в тесто полтора стакана рубленых орехов макадамия и полтора стакана белых шоколадных чипсов 3) С грецкими орехами и шоколадными чипсами. Сократить чипсы до полутора стаканов, добавить полтора стакана грецких орехов. 4) С белым шоколадом. Вместо темного шоколада взять три стакана белых шоколадных чипсов. 5) Бананово-банановое печенье. Взять 2 стакана шоколадных чипсов и 1 стакан крошеных банановых чипсов. 6) Тропическое печенье. Вместо ванили ароматизировать тесто ромом или экстрактом рома. Сократить шоколадные чипсы по полутора стаканов. Добавить 1 стакан сушеного ананаса (кусочки) и ½ стакана подстлащенной кокосовой стружки. Примечание: Сахар уменьшила вполовину. Вкусное, приятное печенье. Мы с ребенком ели с молоком! Желательно выложить красивыми кружочками, но у меня время поджимало и я ложкой комки набросала, получились ёжики. Инна Кроша принимай родственника, рецепт похож на твое Мягкое банановое печенье . |