Торт рискну назвать "Каприз "Ирина", потому что рецепт дала сестре ее соседка, которую зовут Ирина, и сказала, что он называется "Каприз". Поискала здесь, не нашла такого же, поэтому пока меня никто в плагиате не уличил, буду считать, что ко мне наконец-то пришла слава..
Рецепт: Желтки 3 шт. Сахар 1 ст. Маргарин или масло 200 гр. растопить соединить. Сода 0,5 ч.л. погасить, добавить Мука пшеничная 2-2,5 ст. Тесто должно получиться густое. Раскатать толщиной 0,5 см на лист и посыпать сверху грецкими орехами - кто сколько любит. Сверху выложить 3 белка, взбитые со стаканом сахара как на безе. (у меня меньше сахара ) Выпекать в духовкепри темп. 180 градусов 30 минут (но это - от духовки, у меня минут 15-20 ушло) Разрезать на коржи и промазать кремом 200 гр. масла+банка сгущенки. Украсить по желанию.
Этот тортик понравится любителям песочного теста в сочетании с грецким орехом. Приятный, но по мне - сахара надо поменьше. |