nukri Спасибо, девочки! Гаша, приятно такое слышать от Мастера!А
ты что то нас совсем забыла, горбушки хлебушка не принесешь....
Мейта Танюшка, а ты чего на дрожжах то печешь? Ставь на закваске! Берешь свою ржаную, грамм 50, и 2 раза кормишь пшеничной мукой. Получиться 200 гр опары для хлеба, который я пекла. Там из всего теста получается два каравая. Если только для себя-многовато, лучше делать пол порции. А хлеб как раз ЦЗ, т.е. с отрубями.