Настюш, а калифорнийская пшеничная? А то я у Нелли по диагонали читала вашу эпопею с ней
У меня пшеничная "систер Симили". Может чутка позже возьму у тебя для сравнения. Интересно, неужели хлеб испеченный на разных заквасках по одному рецепту будет отличаться друг от друга? Любопытно мне. 
Этот хлеб спеки. Он не хлопотный совсем, но вскус весьма достойный. И корочка... аромат...
