Валюш, так это не мне спасибо, я только сюда данесла, а спасибо Людмиле и ее журналу. Уж очень он мне нравится, и как она объясняет все хорошо. Хлебушек очень хороший получился у тебя. Вчера пекла пшеничный с отрубями, тоже очень вкусный. Рецепт 350 гр муки в\с 20 гр. отрубей 15 гр. дрожжей живых 15 гр. сахарного песка 7 гр. соли. воды 240-270 гр. ( отруби берут много жидкости), но надо корректировать. можно печь в ХП на программе "основной" или "диэтический" вот такой у меня получился
|