ХЛЕБ ИЗ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКИ С СЕМЕНАМИ ЛЬНА
Вариант № 1.
дрожжи саф момент - 1,5 ч.л.
мука пшеничная цельнозерновая - 250 гр.
мука пшеничная хлебопекарная - 250 гр.
масло оливковое или любое растительное - 35 гр.
соль - 1,5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
вода - 360 мл (365-370 мл, зависит от влажности муки)
семена льна - от 1 до 2 ст.л.
если вы любитель тмина, то его я кладу 1 ч.л.
тмин можно поджарить в течение 10 секунд, чтобы усилить его вкус, а потом растереть в ступке, это как вам угодно
Используется лопатка-гребенка.
Закладываем ингридиенты согласно инструкции. Режим "диетический", размер "средний".
Вариант № 2.
дрожжи саф-момент - 1,5 ч.л.
мука пшеничная цельнозерновая - 250 гр.
мука ржаная обдирная - 75 гр.
мука пшеничная хлебопекарная - 175 гр.
масло оливковое или любое растительное - 35 гр.
соль - 1,5 ч.л.
сахар или мед - 1 ст.л.
семена льна 1-2 ст.л.
тмин - 1 ч.л.
Используется лопатка-гребенка.
Продукты закладываются согласно инструкции. Режим "диетический", размер "средний".
Моим очень нравится этот хлеб. Дочка угощала этим хлебом своих коллег, все заценили высоко.
P.S. Вместо воды очень хорошо использовать картофельный отвар или почти просроченные кисломолочные продукты. Не помешает такая добавка, как семена кунжута или подсолнечника.