Хлеб с оливками
рецепт из книги к ХП:
1 ч.л. сухих дрожжей
400 гр. пшеничной муки (из них 70 гр. заменено на ржаную муку, чтобы хлеб не был слишком рыхлым)
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
2 ст.л. ОМ
около 50 гр. оливок (у меня осталось полбанки оливок с косточками, я аккуратно ножом обрезала мякоть)
260 мл. воды (из них 50 мл. заменено на жидкость от оливок)
предполагалось режим Основной, но я непроследила за колобком, и уже в процессе подъема заглянув в ХП обнаружила, что вместо хорошенького колобка там месиво - явно было много жидкости...
отключила Основной режим. поставила режим Быстрый хлеб, и сразу начала досыпать еще муки, примерно еще гр 100 всыпала - но надо следить за колобком.... оставила дальше работать режиму Быстрый хлеб, за 52 минуты до окончания отключила, потому что хлеб недостаточно поднялся. Оставила еще на полчаса на подъем. И в оконцовке всего - программа Выпечки 50 мин.
Заморочено получилось конечно... а все потому, что пропустила замес в самом начале))))))))))