В сковородке "гриль-газ"
Бородинский хлеб из смеси Бородино
По вкусу очень похож на Бородинский из магазина.
Ингредиенты:
мука цельнозерновая - 170 гр
мука ржаная - 250 гр
смесь "Бородино" - 80 гр
соль - 10 гр
патока - 2 ст. л.
вода - 350 гр
оливковое масло - 1 ст. л.
панифарин - 10 гр
дрожжи - 2 ч. л.
кориандр(слегка раздавить в ступке) - 1 ст. л.
Приготовление:
добавить все ингредиенты в хлебопечку
поставить программу 8 (в хлебопечке "Мулинекс")
когда на таймере будет ~2:20, после последнего замеса, вынуть лопатки
По окончании программы достать хлеб и поставить остужаться на решётку
Источник