Нина! Я уже посмотрела -это КРОША (дотошная все вымерила - это про масло).
Вот по этой ссылке http://hlebopechka.ru/index.php?option=com...126&topic=552.0
Это, кога я искала рецеп закваски, и попутно просматривала другие рецепты.
А ты у меня все время была в голове. Ссылку на хлеб я взяла, закваску поставила. К воскресенью должна быть готова.
А вчера испекла ржаной по рецепту к ХП. И вот что у меня получилось:
Первый раз, когда пекла, был повыше и корочка потоньше. Наверное, все таки из-за мерного стакана.