Синнабончики
Для теста:
Молоко 200мл
сухие дрожжи 1пак-10гр
яйца 2шт
маргарин размягченный 65г
сахар 100гр
мука 650гр
соль 1ч.л.
ванилька
Для начинки:
растопл.масло 25г
сахар коричневый 200гр
корица молотая 20гр
Крем:
сливочный сыр 50гр (филадельфия, маскарпоне, альметтте)
пудра сахарная 100гр
масло сливоч. 2-3ст.л
Дрожжи разводим в теплом молоке, добавляем немного сахара.
Пока дрожжи поднимаются, взбиваем яйца с сахаром, добавляем размягченный маргарин.
Добавляем эту смесь к дрожжам и тщательно размешиваем.
Муку соединяем с солью и добавляем в дрожжевую смесь и замешиваем тесто и даем ему 1ч подняться.
зы: я все закинула и замешала в хлебопечке, у меня режим "тесто" на 1,5 часа.
Тесто раскатываем в тонкий пласт, намазываем растопленнным маслом и посыпаем обильно корицей с сахаром.
Скатываем в рулет и разрезаем желаемой ширины(3-4 см).
У меня получилось 30 штучек.
Выпекать 20-30мин, на 180 градусах.
Крем: размягченное слив.масло смешать с пудрой и сливочным сыром.
Горячие булочки смазать кремом.
Девы, аромат при выпечке....просто афигеть!!!! Ну а вкус........бисслов
Вот он какой Синнабончик, говорят, что в одноименных кафе эти булычки безумно дорогие, я этот рецепт взяла на сайте ХП, совершенно бесплатно, за что оч благодарна форумчанке Снежинка
