Валя, я все ингредиенты отмеряю на весах...Возможно, что так привыкла, но нет у меня к стаканам доверия, то больше насыпешь, то меньше...А в хлебе чуть-чуть тоже имеет значение.
Ставлю на весы ведерко от ХП и через ситечко насыпаю муку,т.е. получается, что у меня уже просеянная мука.
Пекла и с отсрочкой по таймеру, на качество хлеба это не влияло, но возможно зависит еще и от рецепта
alinamama
Алина, пышный хлебушек. Наверное, каждый должен найти свой рецепт.
