| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Хлебопечка - лучшая подруга мультиварки - 10 |
| Автор: Basja 6.02.2012 - 07:35 |
| Люблютворить Ира, явно очень много воды, даже при том,что ржаная мука берет больше воды,чем пшеничная, но все равно на 450 г.( с учетом сухого молока) 430 мл воды очень много, почти 100%. Обычно берется 60% от общего количества сухих ингридиентов( но за счет того,что у тебя ржаная мука и еще сухое молоко) воды уйдет на это количество сухих веществ максимум 300 мл воды, и еще я бы сразу не выливала всю воду, а только мл 280 , а так как ты начинающий хлебопек, я бы посоветовала тебе проследить за колобком , почувствовать его структуру.Вот когда все прочувствуешь, и скорректируешь жидкость под свою муку, вот тогда можно не гляда все засыпать в ХП. |