Яблочный хлеб с корицей к чаю
С таким хлебом - не надо никакой шарлотки
, в доме уютно пахнет корицей и печеными яблоками. Нежный и мягкий мякиш...300 гр муки
60 мл яблочного сока
50 гр кефира
1 ч.л. дрожжей
3/4 ч.л. соли
1 ст.л. ОМ
2 ст.л. сахара
200 гр яблока, натерла на мелкой терке
2 ч.л. корицы
Все в нужной последовательности - в ведерко. Программ французский хлеб - 3ч.20мин. Корочка средняя, вес буханки - маленький (500гр). При замесе добавила 1 обычную ст.л. муки до красивого колобка.
Делала по аналогии с тыквенным хлебом.