Марина, я выращиваю до нужного количества закваску+ немного побольше, отбираю сколько надо на хлеб, остается приблизительно 2 ст.л, их кладу в баночку, прикрываю марлей и крышкой с дырочками и в холодильник на верхнюю полку ( у меня там ниже 9 гр. не бывает). Когда мне надо печь хлеб, достаю, подкармливаю один или два раза, доведя опять до нужного количества и все сначала. Получается такой круговорот. Если пеку через три дня достаточно подкормить один раз, если дольше пролежала, то надо два раза или даже три .
Basja
Нина, спасибо, прекрасный хлеб на разрезе!
СанечкаА
Саша, стоит только начать...Поле для деятельности у тебя громадное.
Я ржаной на дрожжах очень любила с яблоком.он такой ароматный, рецепт здесьGven
Какая хала аппетитная!!
