Хала пятничная с курагой и орехами
Рецепт(на 2 халы):
дрожжи 25 гр
мука 500 гр
яйца 3 шт
сахар 4,5 ст.л
соль 1 чл
растительное масло 2 ст.л
вода 215 мл
курага -10-12 крупных
грецкие орехи 5 шт
курагу помыть, обсушить, порезать на небольшие кубики, орехи почистить и разломать руками на не очень мелкие кусочки.
все остальные ингридиенты поставить на режим тесто с изюмом (курагу с орехами в диспенсер). Можно обычное тесто (если нет диспенсера) и просто досыпать курагу с орехами во время второго замеса.
после расстойки тесто делим на 2 половины, плетем халу, смазываем взбитым яйцом и оставляем на расстойку минут на 30.
Выпекать на температуре 175-180 градусов 40 минут (если не делили на 2 части, то 50-60)
Важно! Пятничная хала печется БЕЗ молочных продуктов (без молока, сливок, сливочного масла).