Базовый заквасочный Питера Рейнхарта
Хлебопеки-профессионалы! очень хотелось бы получить вашу критику, но понимаю что без разреза это трудно.
Хлебушка получилось 2 шт (как рекомендует автор) весом по 500 г.
Если это плохой результат, чур! тапками не кидать!
П.С. Рецепт, если надо, напишу (сохранила себе в "вёрде", увы! без ссылки)