сегодня пекла хлеб бородинский по рецепту из книги рецептов к х.п. мулинекс. Но не люблю кориандр, заменила его семенем льна. Хлебушек получился очень вкусным, я даже сама не ожидала, готовится очень просто -Солод 5с.л (я добавила сухой квас) -Кориандр молот 2 1/2 ч.л ( брала семя льня) -дрожжи сухие 2 1/2ч.л -вода 420мл -мука пшенич 400гр -мука ржаная 100гр -мед 1 1\2 с.л -соль 1 1\2 ч.л -яблоч. уксус 2с.л -растител масло 2с.л -Кориандр целый 2 с.л ( брала семя льня) все в х.п. на режим "бородинский хлеб" через 7мин. замеса добавить целый кориндр
|