мука пшеничная высшего сорта 515
Мука пшеничная высшего сорта на подпыл 41
Сахар-песок 206 вместо сахара использовала сахарную пудру
Масло сливочное 309
Меланж 72 1 яйцо
Сода питьевая 0,52 разрыхлитель 1\2 ч.л.
Аммоний углекислый 0,52 у меня нет
Эссенция 2 у меня нет
Соль 2
Масло , сахарную пудру, яйцо и соль взбить в течение 5 минут, муку и разрыхлитель перемешать и добавить в масляно сахарную смесь и все быстро перемешать. Поставить в холодильник минут на 20.Духовку разогреть до 200 гр.
Тесто раскатать толщиной 5-8 мм и вырезать круг диаметром 8 см , а в центре дырочка диаметром 2 см.Когда все тесто будет раскатано и вырезано, все укладываем на противень, кольца смазываем взбитым желтком и посыпаем орехами. Выпекаем в духовке в течение 15 минут.
Угощайтесь