Пекла его уже не раз. Получается отлично. Только зря в этот раз тмин положила, все-таки я его не люблю, думала, может он в хлебе как-то особенно прозвучит, но нет, тмин - он и в африке тмин (это имхо).
рецепт с сайта Хлебопечка.ру
ссылка
скопирую его сюда
автор - Яна
Хлеб "Подсолнечный"
Дрожжи сухие - 1 1/2 ч.л.
Мука ржаная обдирная - 150 г
Мука цельная "Francine" - 150 г (у меня здоровье алтая)
Мука пшеничная в/с - 150 г
Соль - 1 1/2 ч.л.
Сахар коричневый - 1 ст.л.
Закваска сухая "Экстра-Р" - 1 ч.л.
Тмин молотый - 2 ч.л.
Тмин семена - 1 ч.л.
Кориандр молотый - 1 ч.л.
Семечки обжаренные - 50 г
Масло подсолнечное нерафинир. - 3 ст.л.
Вода - 310 мл
Поставить лопатку для ржаного хлеба. Положить все ингредиенты в ведёрко х/п и выбрать программу "Ржаной хлеб" (3 ч 30 мин).
По желанию за 1 ч до выпечки можно смазать тесто молоком или яйцом и посыпать семечками.