Ингредиенты для рецепта - Пасхальный венок:
500 г муки
30 г дрожжей
2 ст.л. сахара
150 мл молока
0,5 ч.л. соли
цедра 0,5 лимона
75 г сливочного масла
2 яйца
мак, кунжутное семя, семена тыквы
3-4 вареных ярко окрашенных яйца
Пасхальный венок - рецепт приготовления:
Дрожжи развести в молоке с небольшим количеством сахара и муки. Замесить и дать постоять 15 минут, пока опара не начнет пузыриться.
К подошедшей опаре добавить растопленное масло, остаток сахара, 1 яйцо, 1 белок, соль, натертую лимонную цедру и вымесить тесто. Скатать шаром и оставить на 30-40 минут, пока тесто не увеличится вдвое.
Тщательно вымесить тесто, раскатать в форме прямоугольника, разрезать на 3 жгута, оставить кусочек теста для украшения - вылепить небольшие четыре "розочки". Сплести из трех жгутов толстую косу и придать ей форму венка, прилепить сверху "розочки", дать подойти 20 минут. Пасхальный венок смазать взбитым желтком, посыпать маком и кунжутом, можно использовать в качестве посыпки мелко порубленные орехи.
Очищенные семена тыквы выложить в виде "листочков" вокруг "розочек". Выпекать в духовке 30-40 минут при температуре 200 градусов. Перед подачей на стол положить в середину пасхального венка окрашенные яйца.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
автор: Лида (lady-x) Брала ТУТ, готовила старшая дочь.