Ира, опара веселенькая такая.
На днях тоже такое проделала: пекла Алисины булочки, там надо было дрожжевую опару поставить подойти. А я на минуточку отвлеклась кино посмотреть. Вернулась и такую же как у тебя картинку застала на кухне. 
Я обычно жидкую закваску до густой довожу, мне с густой привычнее работать.