Ага, значит это я твое сообщение где-то мельком прочитала, а вчера искала, и так и не нашла.
И у меня к тебе сразу вопрос: как ты отделяешь готовую сметану от грибков?Я сегодня намучилась их (грибков) сепарировать, т.к. сметана-то не течет как кефир.
Брала сливки 35% жирности, стерилизованные. Получилась такая чудесная сметанка
Ну до чего же эти кефирные грибки - молодцы!