Кать, ну ты молоток! Спасибо за инфу.
Я Вам, девушки и бабушки, рулетик принесла. Полностью запекался в духовке. Никакого отваривания не получилось.
Разреза нет, но шкурку б схомячила бы с огромным удовольствием. Хрустит в руках , как глазурь. Чего собственно и добивались.
