Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Коммунальная квартира - 5 |
Автор: pasha 26.03.2010 - 15:38 | ||||||
Irigen
Панимаш, как петрушка. Квасить 5 дней пока не то полуживой не то полумёртвый уёгурт оживёт мине не дюже хтилося. Поэтому к указанному тобой к-ву продуктов для закваски добавила пару ложек пшеничной закваски.Через 12 часов где то запузырилось малёхо. Но не так как пшеничная. Мелкие такие пузырьки. Я утром подкормила чисто ржаной мукой и оставила. Так же ж всё медленно развивалось. Может конечно так и надо для ржаной. Я сыпанула с чайную ложку пшеничной муки и дело явно пошло на лад. Уже к вечеру я повторила эпопею с той же ложкой муки пшеничной и наивная думала что утром то тестом и займусь. Но закваска сильно попёрла и замесила я тесто уже в 11 вечера. Оставила всё это дело на столе подниматься. К утру оно конечно поднялось , но совсем не так как ожидалось. Я его потом уже в духовку под лампочку запихнула нифига. Подъём закончился. Пришлось печь. Ну результат ты видела. Так что у меня пшеничной было может 3%. а может и того меньше. Вчера мужу после работы кусочек хлеба подсунула. Сказал, что этот самый вкусный из всех моих мучений с чОрным хлебом. Согласный даже такой есть, но ещё лучше довести его до ума
Капуська то какая аппетитная. Надо мне сегодня венигрета забацать. Капусту мы вчера доели. Девы, меня вчера вечером так перемкнуло, что я испекла картошки в духовке да с мороженым салом и солёными огурцами. Не иначе автитаминоз. кенга
Вот молодца! Лучше сделать и ни о чём не жалеть, чем не сделать и жалеть. Ничего ж не отпало от твоих троганий. А мне всегда интересно гляда на такие статуи чем народ качался в то время. Ведь не было тренажёров, не было допингов, для накачки такой фактуры мышц, да и сам народ был мельче. Акселерация уже намного позднее отмечена . Может их по какому анатомическому атласу малювали. Любань, картины у тебя загляденье. Ты что только 2 и нарисовала? Вот так села и нарисовала? У меня к рисованию никада таланту не було, но хочется уже несколько лет. Может когда и решусь. Была у меня когда то мечта аквариум. Не прошло и 30 лет и она осуществилась. Глядишь и до этого дела дойдёть. |