Баушка, усё не парьси. Кажися я поняла что марципаном что хошь кличут. Как не смешай, ежели купы держится значит марципан.
Осталося экспериментировать и шишки набивать старательно.
Вот ещё один
Для приготовления "Марципан" необходимы такие ингридиенты:
- ваниль - 1 ч.л.
- сахарная пудра - 3-4 ст.л.
- яйцо (белки, слегка взбитые) - 2 шт.
- вода - 1 стакана
- сахар - 2 стакана
- миндаль (очищенный, молотый) - 3 стакана
Разогреть в сотейнике воду, добавить сахар, размешать, дождаться, пока сахар полностью растворится, и дать сиропу немного покипеть. Снять с огня и взбивать, чтобы сироп чуть-чуть помутнел. Добавить молотый миндаль, взбитые яйца, ваниль и проварить около 2-3 минут, до тех пор, пока смесь начнет отставать от стенок сотейника. Выложить смесь на посыпанную сахарной пудрой доску и вымесить марципановую массу, подсыпая по мере надобности сахарную пудру. Из готового марципана слепите любые фигурки, либо нарежьте квадратики или скатайте шарики. Оберните в фольгу или пергаментную бумага и храните в коробке с плотной крышкой.
Станислава
| цитата:: |
| Вот вам дясерт..,,РАФАЕЛЛО |
Таню, у меня нет слов. Даже стащить конфетку совестно. Такой труд.
| цитата:: |
| Ну вроде налаживается потихоньку! |
уж колько годов и никак не наладят. Оранжевое безумие тоже обещало в своё время наладить. Наладили конечно только вот что.
