| цитата:: |
| зачем? Я пеку минут 15. Может ты её просто засушиваешь? |
Так это ж я экспериментировала с более низкой температурой. Поэтому и 40. И то низ вообще едва схватился. Через пол часа сматрела, тесто было еще сырое (протыкала корочку зубочисткой, видно было).
А когда на максимуме, так я тоже минут 15, но тогда она также быстро успевает засушиться. Просто в моей духовке 3-го не дано. МАксимум верх/низ или пол мощности в сочетаниях (пол мощности низ, пол мощностивез, полмощности разделено и на верх и на низ), а температуру не выставить.
| цитата:: |
| Что в твоем понимании тонкое тесто? |
Первая картинка.
| цитата:: |
| А разве край не похрустывал? |
Да вроде неособо. Надо сходить на разведку, уточнить сей момент
Продолжу эксперименты попозже, а то завтра Пасха, куличи, все дела, и без того прощай фигура, а пицца это уже будет слишком