House & Garden's New Cook Book 1967
Рецепт для тех, кто любит сладко-острое сочетание с мясом. Поскольку мои мужчины етого не любят, то я сделала небольшой кусочек для себя.
Варёный или копчёный язык
0.5 ч сахара
0.5 ч л паприки
0.5 ч л корицы
1 ч л муската
1 ч л молотого имбиря
1 ч л сухой горчицы
0.25 ч л кукурузного сиропа
Смешать все ингредиенты для глазури, получится густая масса. Обмазать ею язык и жарить в духовке при 350Ф втечении часа или пока язык не заглазируется.
