Ингредиенты:
2 яйца
0,5 ст. сахара
2 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. муки
50г миндаля
1,5 ст.л. какао-порошка
ещё 1ч.л. какао-порошка понадобится для обсыпки готового печенья
Ещё нам понадобится вот такая формочка
Приготовление:
Миндаль обжарить на сухой сковороде (10 минут на среднем огне, всё время помешивая). Затем мелко измельчить орехи.
Взбить миксером яйца с сахаром до растворения сахарных крупинок, продолжая взбивать добавить какао-порошок, муку и сливочное масло (комнатной температуры). Выключить миксер, добавить толчёный миндаль, перемешать и разложить тесто по ячейкам в формочке. Выпекать в предварительно разогретой духовке 7 - 10 минут. Готовое печенье извлечь из формочки, обсыпать какао-порошком и сложить в коробку. В таком виде оно прекрасно хранится около недели.
Такое печенье в разломе:
Очень сладкое, ароматное, вкусное печенье, идеально подходит к кофе.
Приятного аппетита!