| цитата: |
| это пончики - мини |
Нет, на пончики они совсем не похожи, скорее не печенье. Хрустящая корочка и мягкий мякиш. А когда подушечки сиропом пропитаны, то они вообще на орешки похожи
.ais20
Всегда пожалуйста
.| цитата: |
| твой вариант с сиропом беру на вооружение, т.к. это действительно намного больше напоминает восточную сладость |
Ну это ты загнула, вовсе не я придумала выпечку сиропом пропитывать.
В Ульяновске очень распространена татарская национальная сладость - "Чак-чак" называется, там кусочки теста, обжаренные в масле пропитываются мёдом, очень вкусно, но состав теста совсем другой. А вообще, заметь, что в национальной кухне разных народов некоторые блюда очень похожи, только выполняются и называются так сказать на "национальный " манер. Так например тот же самый татарский "чак-чак" и казахов называется "шек-шек", у таджиков "калеве", у башкиров "сек-сек", у киргизов "боурсак" и т.д. Тесто используется разное, способ формирования сладости, нарезка, заливка тоже, но смысл один - это кусочки теста, обжаренные в жире и политые сладким сиропом .