Понадобится:
1 ч.л. с горкой острой горчицы
1 ст.л. томатной пасты
125 г сметаны
2/3 ст. сахара
щепотка соли
0,5 ст. растительного масла
0,5 ч.л. лимонной кислоты
0,5 ч.л. соды
2 ст.л. воды
2 стакана муки
Приготовление:
Смешать до однородности горчицу, томатную пасту, сметану, сахар, соль, растительное масло.
Лимонную кислоту и соду залить в чашке водой, перемешать, вылить в томатно-горчичную массу, ещё раз перемешать.
Постепенно добавляя муку замесить тесто.
Стол присыпать мукой, скатать из теста колбаску, нарезать на шайбы, толщиной около 1 см.
Выпекать в разогретой духовке при t 200° 12 - 15 минут.
Можно сделать ложкой в заготовках углубление и положить туда джем. Выпекать аналогично.
Приятного аппетита!
Горчица и томат делают тесто рыхлым и мягким, очень вкусным. В готовом изделии горчица не чувствуется.