Понадобится:
1 шт. авокадо
1 шт. болгарский перец
маленькая баночка консервированной кукурузы (170 г)
150 г Адыгейского сыра
2 черешка сельдерея
Для соуса:
150 г натурального йогурта
1 ч.л. лимонного сока
½ чайной ложки сушёной петрушки
¼ чайной ложки молотого чёрного перца
½ чайной ложки морской соли
¼ чайной ложки мёда
½ чайной ложки сушёного укропа
1 зубчик чеснока
щепотка сушёного орегано
Приготовление:
Сначала приготовить соус. Смешать сухие пряные травы: чёрный перец, петрушку, укроп, орегано, морскую соль, слегка помять в ступке.
Лимонный сок соединить с мёдом, влить в йогурт, добавить пряные травы и измельчённый зубчик чеснока (через чеснокодавилку), хорошенько перемешать. Дать постоять 5 минут.
Авокадо, болгарский перец и Адыгейский сыр порезать кубиками.
Черешки сельдерея тонко нашинковать.
Переложить измельчённые овощи в глубокую миску, добавить зёрна сладкой кукурузы, заправить соусом, перемешать.
Подавать к столу на листьях пекинской капусты.
Приятного аппетита!