"по-министерски", "мясо дракона", - это только некоторые названия этого блюда. Казалось бы, что нового тут можно открыть? Но.....небольшой нюанс в приготовлении, способ нарезки, удачный набор специй и вуаля - получился новый вкус котлет, семья в восторге, а это для нас самое главное 
РУБЛЕННЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С КУКУРУЗОЙ
Понадобится:
500г куриной грудки
1б. консервированной кукурузы
2 луковицы (150г)
2 ст.л. крахмала
соль по вкусу
1 ч.л. смеси специй (чёрный перец, кориандр, зира, орегано, имбирь сушёный)
щепотка лимонной цедры
1 ч.л. лимонного сока
Для заливки:
100 г сметаны
150 мл воды
небольшой пучок зелени по вкусу (петрушка, укроп, кинза)
0,5 ч.л. соли
Приготовление:
В равных частях взять специи: чёрный перец, кориандр, зиру, орегано, имбирь сушёный, измельчить в ступке.
Куриное филе мелко нарезать (легче нарезается подмороженное мясо) кубиками 0,5 см
Лук измельчить блендером в пюре.
В глубокой миске смешать луковое пюре, кубики курицы, консервированную кукурузу. Добавить соль, 1 ч.л. полученной смеси специй, лимонный сок, цедру и крахмал, хорошенько перемешать.
Полученный фарш брать ложкой, выкладывать на разогретую сковороду
обжарить с обеих сторон до румяного цвета.
Обжаренные котлеты переложить в форму для запекания.
Блендером взбить воду с солью, сметаной и зеленью. Залить полученным соусом котлеты
и запекать при t 200С 15 минут
Подавать с любимым гарниром
Приятного аппетита!