ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ С КУРАГОЙ
Понадобится: 250г муки 150г сахара 2 ч.л. разрыхлителя 0,5 ч.л соли ванилин - по вкусу 2 яйца 300г тыквы 2 ст.л. лимонного сока 10 шт кураги 100г раст.масла 180г молока
Приготовление: Тыкву порезать кусочками, залить лимонным соком и запечь в микроволновке до мягкости (7 - 10 минут). Готовую тыкву пюрировать блендером. Курагу порезать кусочками и добавить в тыквенное пюре. Хорошо взбить яйца с сахаром. Постоянно помешивая добавить молоко, ванильный сахар, тыквенное пюре с курагой, соль, муку (просеянную с разрыхлителем), последним в тесто ввести растительное масло. Хорошо перемешать. Выложить полученное тесто в смазанную маслом форму. Выпекать при t 200С 40 минут (предварительно духовку разогреть). Готовность пирога проверить деревянной шпажкой. Подавать тёплым, со сметаной или взбитыми сливками.
Приятного аппетита! |