Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > На кухне с Автором > Кулинарный Калейдоскоп или Скатерть-самобранка 4 |
Автор: larissa1312 14.06.2012 - 14:06 |
ХОЛОДНЫЙ СУП "СВЕЖЕСТЬ" Ингредиенты: 1 кабачок 1 авокадо 2 огурца 3-4 стебля зелёного лука 1 пучок укропа 1 зубчик чеснока горсть зелени кинзы соль, перец по вкусу четвертинка целого лимона 2-3 ст.л. сметаны 250 мл воды или бульона соль, перец по вкусу 2 ст.л. тёртого сыра Пармезан Приготовление: С авокадо снять шкурку, вынуть косточку, нарезать кусочками, сложить в глубокий кувшин и полить лимонным соком. Укроп, зелёный лук, чеснок, кинзу мелко порубить. Огурцы очистить от шкурки. Кабачок и огурцы нарезать кусочками, переложить все заготовки в кувшин к авокадо. Добавить соль, перец по вкусу, тёртый сыр, сметану, залить водой (или бульоном) и взбить до однородного состояния. Готовый суп разлить по тарелкам, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать тёртым Пармезаном и подавать к столу. Приятного аппетита! спасибо и ещё и ещё от Марусечка |