Понадобится:
500г мякоти тыквы
150г кураги
2 ст.л. коньяка (или апельсинового сока)
1 ст.л. лимонного сока
2-3 ломтика лимона
Приготовление:
Тыкву и курагу порезать на кусочки, сложить в кастрюльку, полить коньяком (или апельсиновым соком для не употребляющих алкоголь), лимонным соком, положить сверху пару ломтиков лимона, накрыть крышкой и запекать в микроволновке 15 минут на мощности 800W.
Лимон убрать. Остудить. Готово! Можно угощатся просто так, использовать для десертов или заготовить впрок (для заготовки разложить горячую тыкву в стерильные банки и закатать).
Приятного аппетита!