Понадобится:
2 ст. кефира (йогурта, ряженки, снежка или варенца )
0,5 ч.л. соли
3 яйца
1 ст.л. сахара
1 ст. муки
0,5 ст. сухого молока (3 ст.л. с большой горкой)
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. растительного масла
2/3 ст. крутого кипятка
Приготовление:
Яйца хорошенько растереть с солью, сахаром и сухим молоком, добавить кефир, перемешать, всыпать муку, разрыхлитель, ещё раз перемешать. Получится вот такое тесто:
Вливаем крутой кипяток, размешиваем. Последним влить растительное масло. Хорошенько перемешать.
Готовое тесто довольно жидкое:
Теперь осталось только напечь блинов
Вот такие ажурные блиночки получаются:
Зовём семью к столу и наслаждаемся!
Приятного аппетита!