| Доброго всем вечерка!Девочки,нужна ваша помощь!!!У мужа скоро ДР,хочу испечь бисквитный тортик с кремом из взбитых сливок.Никогда крем из сливок не делала,т.к у нас сливки жирностью выше 20 %-большая редкость.Сегодня мне посчастливилось-купила сливки ПЕТМОЛ 33%жирности для взбивания.Сижу,читаю рецепты тортов ,и возникло несколько вопросов: можно ли попробовать такой вариант:бисквитный корж,пропитка,джем,крем из взбитых сливок,опять бисквит и т.д.Не раздавит ли верхний корж крем?Или нужно что-то добавить в крем?или же такой крем можно использовать только для украшения верха торта? |