Мясо получается очень вкусное . Утром на бутербротики, вечером сегодня с винегретом. Угощайтесь, кто не соблюдает пост.
Я кладу немного меньше соли. На 700-800 г мяса чуть больше 0, 5 стакана соли крупной, перчик горошком, майоран, семена кориандра. Варю минут 40.Когда остынет, смазваю толченной смесью перцев и можжевельника.