Ира, большое спасибо за рецепт круассанов на жидкой закваске!
Я как только увидела этот рецепт- сразу загорелась и приготовила!
Очень вкусные, ароматные, поджаристые! То, что они длительной расстойки меня вполне устраивало! На ночь тесто- в холодильник, утром испекла!
Девушки, у кого дома простаивает жидкая закваска- обязательно приготовьте эти круассаны- рецепт в ЖЖ Ирены-а ссылка на него в ее подписи.
Когда она будет мне отвечать- вы посмотрите!
Прошу прощения рецепт этих замечательных Круассанов уже есть во Французской кухне!