| цитата:: |
| Леночка, пироги и плетенка - супер! |
Спасибо, Таня
...| цитата:: |
| Девочки, объясните мне где можно все эти рецепты посмотреть, а то ссылок нет |
Тань, у нас темка не кулинарная, а околокАлинарная
! Мы тут на выселках организовали себе с девочками ... Так что, у нас бесполезно искать оглавление и ссылки - мы тут как бы 
!А вот и рецепт Петровского от Ириши - irigen
Петровское тесто:
На 0,5 л жидкости: 50 г свежих дрожжей, 0,8 стакана сахара, 150 г маргарина, 2 яйца, неполная столовая ложка соли, 8 стаканов муки. Получается 60 -70 пирожков или 2 больших пирога.
Поставить опару. В теплой воде или молоке развести дрожжи, добавить ст. ложку сахара и муки, чтобы получилось жидкое тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется примерно вдвое, добавить остальные продукты. Лучше отдельно перемешать яйца, соль, сахар, ввести в опару. Добавить часть муки, а затем - растопленный маргарин и остальную муку. Оставить для подъема в теплом месте. Потом разделывать пирожки, и как они подойдут, выпекать.