Наташ, Галя тут очень подробно все написала, в чем отличие гуляша, азу и бефстроганова.
От себя добавлю: да, бефстроганов из говядины, мясо отбивается, потом режется длинными полосочками, как картошка фри. Вот, посмотри мой РЕЦЕПТ, если интересно.
Гуляш - блюдо венгерское и обычно тоже из говядины, кусочками кубиками и с большим количеством подливы ( даже говорят, суп-гуляш), с томатом и пряностями, могут быть добавлены овощи.
А вот Азу - это по-моему блюдо из татарской кухни, а значит, опять говядина. Мясо обжаривают и тушат с картофелем, помидорами и часто добавляют соленые огурцы. Из свинины можно сделать, но это уже будет не по-татарски
Рики
Еще бы такое лекарство не помогло!
marele
Лена, ждем тебя с нетерпением, здоровую и веселую! Выздоравливай и приходи, мы на кухне все форточки закроем, чтобы тебя не продуло!
Дефченки, у меня вчера тоже прикол с обломом вышел!
Поставила я ржаной хлебушек на закваске, а он долго поднимается. Думала, вечерком испеку в духовочке. И вот, уже почитав перед сном, поворачиваюсь на бочок, гасим свет и меня как подбросило: а хлеб-то еще расстаивается около батареи! Встала, и с 12 ночи почти до часу пекла хлеб. Вот он, классический склероз!Meile
Галя, рулетик славный получился, а овощи как всегда на высоте!