| цитата:: |
| Нам все антиресно |
Ну тады и мине не жалко.
Значит было у мине 6 штукоф филе тилапии, не взвешивала, не знаю сколько весу. Доставать мясорубку или резать мелко руками мине было сильно в лом, поэтому крутанула всё это дело, предварительно порезов на небольшие кусочки, в блендере. Получилась такая не сильно мелкая и не сильно однородная масса. Посолила, поперчила. Добавила в туды 2 яйца (сырых, курячих). Одного маловато показалось. Почистила цукини 1 штук, не маленький (исключительно из-за ребёнка который их не ест, чтоб не заметил
) и натёрла его на крупной тёрке. Дала чуток постоять, потом отжала хорошенько и добавила в фарш. Всё хорошенько вымешала, добавила 2 ст.л. манки и опять вымешала. Потом формировала мокрыми руками котлетки и обжаривала в масле, а потом ещё для пущей важности притушила чуток под крышкой чтоб сырыми вдруг не были. Вот и вся примудрость.