Zalya Спасибо, у нас тут все суперские.
Можно на "ты". 
В банки с резьбой можно закладывать всю ту же консервацию, что и в банки для закатки. Так же стерилизуешь и банки, и крышки - и вперёд. Правда, у меня этот метод не прижился, я всё закатываю.
Про стерилизацию банок можно почитать в теме Стерилизация банок.