Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Консервирование в домашних условиях. |
Автор: Janochka 19.06.2004 - 14:35 |
Поскольку Главный Консерватор у нас я, то и Консерватория разворачивается у меня на кухне. Половина баночек уезжает к маме, что-то раздаривается знакомым - так что с поеданием проблем нет. Было бы что есть, как говорится... Храним консервацию в шкафу-купе. Ещё принесла рецептик. МОРКОВНО-ЛИМОННОЕ ВАРЕНЬЕ 1 кг моркови 1 кг лимонов 2 кг сахара ваниль по вкусу Морковь очистить. Лимоны порезать кусочками, косточки вытащить, кожуру не снимать. Пропустить морковь и лимоны через мясорубку, добавить 2 кг сахара. Варить, помешивая, 40 минут. В конце варки добавить ванилин. Разложить по баночкам, закатать. Вкус - как у мандаринового варенья. И просто так вкусно, и ещё я с ним тёртый пирог делала (типа лимонного каракуля). Похожее варенье ещё варю - Крыжовенно-апельсиновое. |