| Кизил растет на Кавказе и в Крыму. Ближе к осени едешь на машине в Новороссийск, вдоль дороги продают кизил ведрами - крупные рубиновые кисловатые ягоды. Варенье из кизила мне не очень-то нравилось из-за косточек. Говорят, его варят и без косточек , но я не пробовала. А зимой меня угостили консервированным компотом из кизила - очень вкусно. Причем готовится просто - ягоды раскладывают по банкам ( банки заранее простерилизованы над паром), заливают кипящим сиропом и закрывают, укутывают одеялом, оставляют так часов на 12. |