чё со мной? а?bambini поправляйся, присоединяюсь к Долфину и советую его пробовать!
Ну лан, пожалилась и будя.
Давайте я вас угощу обещанным грибным тартиком. Делала в крышке от утятницы (пока формы нет)
Начинка - грибы с луком, заливка - сливки, яйцо, сыр, тертый кабачок.
А "пирожке" грудинка и сыр - это я срезанные края теста пристроила =)
Я решила показать на какой стадии я перехожу на ручное перемешивание теста (Бризе)
Вот, смотрите, я порубила лопаточкой, пока мука не пропиталась маслом (это с водой, конечно),
А вот оно после рук. Заметьте, что оно неоднородного цвета, масло не нужно тщательно вмешивать, именно из-за этого тесто получается похожим на слоеное и рассыпчатое. И миска чистая, видите? В руках тесто ну буквально минута\две.
Я вычитала, что тесто прекрасно лежит в холодильнике до 5 дней и замечательно хранится в морозилке.
Еще принесла вам отличное второе!!
Тушение кабачок, капуста и говядина - в тарелке можно спыснуть майонезом.
Еще тазик венегретика нарубила, всем хватит. Наверное, вкусно с блинами...
Я люблю с зеленым лучком
