На вкус..грибы
На шампиньоны нисколько не похоже, замачивала, отваривала и жарила, все равно когда ешь, не тряпочка, а немного упругие. А по вкусу даже и не знаю как описать.. 
(Я в грибах полный профан, да и давно не ела благородных, так чтобы собрать и приготовить съесть. Поэтому и вкус описать не могу)