| цитата:: |
| 1. Надо пропитывать каким нибудь сиропом коржи? |
Iraida
Ириш,я пропитываю коржи смесью спиртного(коньяк,бальзам,ликёр и т.д.) с лимонным соком(1:1),или(если торт будут кушать детки)свежевыжатым апельсиновым соком.
| цитата:: |
| 2. Хочу между слоями бисквита положить размороженную вишню. Можно? Ее надо класть прям на бисквит или на крем? |
Я бы положила на бисквит,чтобы лишняя жидкость впиталась в коржи(тогда их можно не пропитывать
),в противном случае крем может потечь.| цитата:: |
| 3. Край торта по верху от вафельной картинки до края хотелось украсить розочками. Можно их сделать из 38% сливок? Сливки не опадут? |
У меня и 33% не "падали"
...Если боишься,что упадут,добавь загуститель для сливок ...