Ириша, нарине продается в аптеке. Это лактобактерии. Его даже детишкам назначают при растройствах пищеварения. В упаковке 10 пакетиков. Есть подробная инструкция как сделать первую закваску, а потом просто поддерживать. У меня йогуртница молюнекс со стаканчиками. Очень удобно. Дату на стаканчике выставила и в холодильнике всегда знаешь за какое число стоит. Старые пускаю на оладьи или в хлеб, свежую пьем .
Можно и на активии заквашивать, но мне на нарине понравилось больше.