Девочки,здравствуйте! Вот вам мой отчет о кабанчике, который в маринаде [s]мочился[/s ]находился 2 дня, а потом превратился в жаркое. Ставила на выпечку на 1 час с луком, потом добавила бульон и тушение 3 часа. Мясо вышло мягкое-мягкое! Спасибо всем за участие в мариновании!